Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO

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Fatia de bolo de pamonha faltando um pedacinho, o garfinho sujo do bolo está ao lado

O verdadeiro bolo pamonha é aquele bolo que lembra muito o sabor da pamonha, mas sem precisar ter todo aquele trabalho da pamonha tradicional. Esta é uma receita super simples de bolo pamonha com milho de lata, não precisa nem cortar a espiga, e o melhor, é todinho feito no liquidificador! Claro, se você quiser fazer com o milho do sabugo a receita também funciona, mas eu gosto da praticidade de usar o milho de lata. BOLO PAMONHA COM MILHO DE LATA Para esta receita do verdadeiro bolo pamonha você vai precisar de 1 lata de milho verde com a água, usei um que era apenas milho e água, sem sal e sem açúcar. No total são 200 gramas de milho verde mais 100 ml de água. Se você quiser usar milho verde natural a opção é sua, mas para isso pese as 200 gramas de milho cru e adicione…

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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE FOFINHO

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Uma fatia de bolo de fubá com pedaços de goiabada sobre prato quadrado branco, ao fundo mais uma fatia cortada e o bolo desfocado

Um dos bolos mais tradicionais da culinária brasileira é o bolo de fubá com goiabada, o sabor do milho com a doçura da goiabada é simplesmente maravilhoso! Se você é do time que ama um cafezinho este bolo de fubá simples vai conquistar seu paladar na primeira bocada! Afinal este é um bolo com goiabada fofinho, saboroso e fácil de preparar, você faz ele à mão e poucos minutos 😉 BOLO DE FUBÁ FOFINHO Um dos requisitos essenciais de um bom bolo é que ele seja fofinho e gostoso de mastigar, não pode ser seco e farelento. Receitas de bolo de fubá feitas apenas com a farinha de milho tendem a ser bem farelentas, pois o fubá sozinho não confere elasticidade para a massa. Mas neste bolo de fubá simples isso não acontece! A textura é simplesmente incrível, super flexível e claro, ele é muito saboroso. Você só consegue uma…

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BOLO DE FUBÁ FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Bolo de fubá fofinho feito rapidamente no liquidificador sem glúten e sem lactose

Eu adoro bolo de fubá, mas fazia bastante tempo que não fazia um em casa. A farinha de milho é uma farinha pesada e por isso pra você conseguir fazer em casa um bolo de fubá fofinho você vai precisar usar mais açúcar e mais óleo na receita. Talvez você não saiba, mas a quantidade de açúcar interfere na maciez do bolo, o açúcar ajuda a dar mais umidade e deixar a textura mais fofinha. O grande problema com o açúcar é que ele não é amigo da Reeducação Alimentar, eu não estou dizendo que você não deve consumir, mas a quantidade deve ser controlada. BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM AÇÚCAR DEMERADA O açúcar deixa tudo mais saboroso e principalmente viciante. Este bolo de fubá fofinho fica tão gostoso que você vai ficar pensando nele mesmo que você não esteja com muita fome. E se você nunca se pegou pensando no doce que…

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