Receitas saudáveis com a Chef Susan Martha | Amor Pela Comida
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BISCOITO COM MANTEIGA DE COCO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Eu confesso que sempre tive uma queda por biscoitos e estou sempre tentando aprimorar minhas receitas para desenvolver opções saudáveis que não dão peso na consciência. E dentre várias receitas que já experimentei essa me conquistou e já virou minha queridinha do momento 😉 O que eu mais gostei nesta receita é que o biscoito fica crocante por fora e macio por dentro. As texturas das castanhas junto com as sementes de girassol deixam tudo mais interessante, e quando você morde uma passa vem uma doçura extra que lembra até chocolate. Este biscoito leva manteiga de coco caseira, que eu já ensinei aqui no blog e você pode conferir a receita completa clicando aqui! INGREDIENTES: 1/2 xícara de manteiga de coco amolecida ou use manteiga (para amolecer a manteiga de coco basta colocar alguns segundos no micro-ondas ou derreter em banho-maria, precisa estar bem molinha pra conferir a textura correta à receita)…

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BISCOITO DE COCO COM AMENDOIM SEM FARINHA

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Eu amo um biscoitinho crocante para enganar a fome entre as refeições, mas acho caro e nem sempre muito saudável as opções sem glúten e sem lactose que encontramos no mercado. Eu sei que você deve estar pensando que fazer biscoito em casa dá muito trabalho, mas essa receita é super rápida, muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes, então acho que vale a pena testar, não é mesmo? INGREDIENTES: 1 xícara de coco seco 1/2 xícara de amendoim torrado (ou substitua por nozes, castanhas, amêndoas, macadâmia) 1 ovo 4 colheres de sopa de melado (ou substitua por mel, agave ou 1/4 xícara de açúcar de coco) 4 colheres de sopa de óleo de coco (meça derretido) 1/2 colher de chá de sal 1 colheres de chá de pimenta síria ou canela (opcional) 1 colher de chá de gengibre em pó (opcional) MODO DE PREPARO: Bata todos os ingredientes…

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