Tag

biscoito saudável

Browsing

Eu simplesmente amo ter sempre alguns biscoitinhos pra comer quando bate aquela fome no meio da tarde, por isso sempre estou testando novas receitas de biscoito doce fácil que possam satisfazer meu desejo. Meus preferidos são os biscoitos doces crocantes, mas quando usamos ingredientes alternativos nem sempre conseguimos a crocância esperada. Eu já compartilhei por aqui algumas receitas de biscoitos crocantes e saborosos (confira as receitas no final do post), mas hoje vou compartilhar uma receita de um biscoito doce fácil, macio e com o centro molhadinho. Eu poderia descrever a textura dele como a mistura de um muffin, um brownie e um biscoito em perfeita harmônia. Algumas mães me procuraram pedindo receitas de biscoitos doces fáceis que fossem mais macias, assim poderiam alimentar os bebês de maneira saudável e sem o medo de que pudessem se engasgar com pedaços crocantes. Mesmo que você seja como eu, que prefere o “croc-croc” dos biscoitos…

Eu sou fã de biscoito salgado, meus preferidos são aqueles bem crocantes. Mas pra fazer em casa a receita precisa ser bem fácil, pois eu morro de preguiça quando a receita diz que é necessário abrir a massa com o rolo. Esta receita de biscoito é muito simples, mistura primeiro os secos, mistura os molhados e junta tudo, só isso! É só misturar tudo mesmo, fazer bolinhas e apertar com o garfo se quiser deixar eles mais bonitinhos. Este biscoito salgado usa um dos meus grãos favoritos, o grão-de-bico, que é proteico, rico em fibras e tem um sabor neutro que combina com diversas preparações. Eu sei que cozinhar grão-de-bico é um pouco demorado, mas a minha sugestão é que você cozinhe uma quantidade maior, divida os grãos cozidos medindo a porção com uma xícara, coloque em sacos plásticos e congele no freezer. Dura pelo menos 3 meses, mas eu já deixei mais tempo congelado e…

Eu confesso que sempre tive uma queda por biscoitos e estou sempre tentando aprimorar minhas receitas para desenvolver opções saudáveis que não dão peso na consciência. E dentre várias receitas que já experimentei essa me conquistou e já virou minha queridinha do momento 😉 O que eu mais gostei nesta receita é que o biscoito fica crocante por fora e macio por dentro. As texturas das castanhas junto com as sementes de girassol deixam tudo mais interessante, e quando você morde uma passa vem uma doçura extra que lembra até chocolate. Este biscoito leva manteiga de coco caseira, que eu já ensinei aqui no blog e você pode conferir a receita completa clicando aqui! INGREDIENTES: 1/2 xícara de manteiga de coco amolecida ou use manteiga (para amolecer a manteiga de coco basta colocar alguns segundos no micro-ondas ou derreter em banho-maria, precisa estar bem molinha pra conferir a textura correta à receita)…