Eu amo esta receita de batata frita no forno, ela não é literalmente frita, e sim assada, mas fica ainda mais gostosa que aquela batata frita tradicional toda gordurosa. Esta batata frita assada fica super crocante e tenho certeza que todos vão amar quando você fizer em casa, meu marido é viciado nela! Tem alguns segredinhos pra batata assada no forno ficar bem crocante, mas eu vou te contar todas e você vai acertar com perfeição! COMO FAZER BATATA FRITA CROCANTE? A variedade da batata faz muita diferença para obter uma batata frita no forno super crocante, minha recomendação é que você use a batata-rosa. A batata rosa possui mais amido naturalmente, ou seja, é uma batata mais seca. Quanto menos umidade na batata frita assada, mais as chances de ela fica super crocante por todos os lados. Outra dica essencial é não lotar a forma com as batatas, se…