A berinjela é super versátil e o antepasto é uma receita clássica, aprenda como fazer um saboroso aperitivo que é muito saboroso e pode ser consumido de diversas maneiras. INGREDIENTES: 10 berinjelas 6 dentes de alho moído 3 c de sopa de linhaça marrom 100 g de uvas passas brancas 100 g de uvas passas pretas 1/2 bola de noz moscada ralada na hora 200 ml de azeite de oliva extra virgem Sal Pimenta MODO DE PREPARO: Depois de higienizar as berinjelas é só descascar com um descascador de legumes ou com uma faca se você preferir. Com uma faca afiada corte fatias finas de berinjela no sentido vertical. Depois divida a berinjela em duas ou três pastes fatiando em tiras finas. Não se preocupe se algumas tiras ficarem mais grossas, mas lembre-se que quanto mais fininha ficar mais rápida ela assa no forno. Conforme você for cortando as berinjelas você deve salga-las…