INGREDIENTES SECOS

• 1/2 xícara farinha de arroz (68 g)
• 1/3 xícara polvilho doce (40 g)
• 1/3 xícara amido de milho (37 g)
• 3 colheres sopa fécula de batata (30 g)
• 1/4 xícara açúcar (50 g)
• 2 colheres de sopa cacau 100% (12 g)
• 1 colher de sopa fermento biológico instantâneo (10 g)
• 1 colher de chá de goma xantana (5 g)
• 1/4 c. chá canela pó + 1/8 c. chá cravo pó + 1/8 c. chá noz-moscada + 1/4 c. chá sal

INGREDIENTES MOLHADOS

• 2 ovos
• 1/4 xícara banana madura amassada (60 g)
• 2 colheres de sopa glucose de milho (50 g)
• 2 colheres de sopa óleo vegetal (30 ml)
• 1 colher de sopa de essência de panetone (15 ml) + 1 colher de chá de emulsão de laranja (5 ml)
• 1/3 xícara água morna (80 ml)

ADICIONAL

• 100 g chocolate 70% em gotas ou picado
• 1/3 xícara nozes ou castanhas (35 g)
• 1/3 xícara cranberries ou outras frutas secas (45 g)