Descrição
Faça essa receita em minutos e sinta o aroma da laranja e do milho perfumando a sua cozinha, o bolo é extremamente macio e com sabor intenso da laranja
Ingredients
Dobrar a receita
INGREDIENTES MOLHADOS
- 4 ovos
- 3/4 xícara açúcar demerada (150 g)
- 1/2 laranja-da-baía/laranja-umbigo grande com casca (150-160 g)
- 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
- 100 ml leite de coco
- 1 pitada sal
- 1/2 colher chá essência de baunilha (2,5 ml)
INGREDIENTES SECOS
- 3/4 xícara fubá fino (105 g)
- 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
- 1/2 xícara farinha de aveia (60 g)
- 1 colher sopa fermento químico (15 g)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180º C.
- Unte uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe fubá.
- Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver por completo a laranja, obtendo uma textura lisa e uniforme.
- Adicione o fubá e o polvilho doce e bata bem até incorporar na massa.
- Acrescente a farinha de aveia, utilize o modo pulsar do liquidificador por alguns instantes ou apenas misture com uma espátula, até obter uma consistência uniforme.
- Adicione o fermento, mexa bem com a espátula e depois transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Deixe esfriar para depois desenformar.
Notas
- Não recomendo a substituição dos ovos.
- Se não encontrar a laranja-da-baía você pode usar a laranja-pera, mas por ela ser mais amarga, recomendo raspar a casca com um raspador, descascar a laranja, tirar os grãos, miolo e parte branca e aí sim usar a mesma quantidade em gramas na receita.
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Categoria: Bolo caseiro
- Método: Assado
- Cozinha: Brasileira
Nutrition
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 234
- Açúcar: 12.6 g
- Sódio: 39.6 mg
- Gordura: 12.9 g
- Gordura saturada: 3.3 g
- Gordura Insaturada : 8.8 g
- Gordura trans: 0 g
- Carboidratos: 26.7 g
- Fibra: 1.7 g
- Proteína: 3.6 g
- Colesterol: 62 mg