Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Bolo redondo com furo no meio, na parte superior é mesclado com massa de chocolate, o bolo está sobre um prato branco com borda azul e detalhes amarelos sobre jogo americano branco em uma bancada de mármore marrom

BOLO DE CANELA DE LIQUIFICADOR MESCLADO SEM FARINHA


  • Autora: Chef Susan Martha
  • Tempo Total: 40 minutos
  • Rendimento: 12 fatias 1x
  • Diet: Gluten Free

Descrição

Bolo 3 em 1, faça apenas um bolo de canela, um bolo mesclado ou um bolo de canela mesclado, todos deliciosos e rápidos de preparar!


Ingredientes

Scale

INGREDIENTES MOLHADOS

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
  • 200 ml leite vegetal (usei leite de coco)
  • 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
  • Pitada de sal

INGREDIENTES SECOS

  • 3/4 xícara farinha de arroz (102 gramas)
  • 3/4 xícara farinha de aveia (90 gramas)
  • 3/4 xícara polvilho doce (90 gramas)
  • 1 colher sopa canela em pó (6 gramas)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)
  • 2 colheres sopa cacau em pó 100% (10 gramas)

 


Modo de Preparo

  1. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com furo no meio com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
  2. Preaqueça o forno a 180ºC.
  3. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até virar uma massa líquida e lisa.
  4. Adicione os ingredientes secos aos poucos (menos o fermento e o cacau), batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
  5. Deixe para adicionar o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
  6. Separe aproximadamente 1/3 da massa em uma bacia e adicione o cacau em pó, mexa rapidamente até incorporá-lo na massa.
  7. Coloque a massa de canela na forma e depois adicione a massa de chocolate por cima, mexa com a espátula ou uma faca para que a massa de chocolate mescle na massa de canela.
  8. Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  9. Deixe o bolo esfriar para depois desenformar.

Notas

  • Não recomendo a substituição dos ovos.
  • Use qualquer leite vegetal da sua preferência ou até mesmo leite de vaca.
  • Você não precisa fazer a parte mesclada, assim terá um bolo de canela simples e fofinho.
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Categoria: Lanche
  • Métodos: Assado
  • Cozinha: Brasileira

Informações Nutricionais

  • Rendimento em Porções: 12 fatias
  • Calorias: 261
  • Sódio: 7%
  • Gorduras Totais: 27%
  • Gorduras Saturadas: 22%
  • Gorduras Trans: 0%
  • Carboidratos: 10%
  • Fibras: 5%
  • Proteínas: 5%
  • Colesterol: 53 mg

Keywords: bolo de canela de liquidificador, bolo de canela simples, bolo mesclado, bolo de canela fofinho