Descrição
Uma torta de maçã muito equilibrada com especiarias, raspas e suco de limão, e o açúcar mascavo que arremata todos os sabores
Ingredients
Dobrar a receita
INGREDIENTES COBERTURA
- 2 colheres sopa óleo de coco derretido (28 g)
- 1/3 xícara açúcar mascavo (60 g)
- 2/3 xícara aveia em flocos finos (80 g )
- 2 colheres sopa polvilho doce (15 g)
- 1/2 colher chá canela em pó
- 1 pitada pequena de sal
INGREDIENTES TORTA DE MAÇÃ COM AVEIA
- 1 1/2 colher sopa óleo de coco derretido (21 g)
- 1/3 xícara açúcar mascavo (60 g)
- 2 ovos
- 1/2 colher chá canela em pó
- 1/4 colher chá noz-moscada ralada
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara aveia em flocos finos (90 g)
- 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
- 1/2 colher sopa fermento químico (7.5 g)
- 2 maçãs grandes fatiadas sem miolo, com casca (400 g)
- Raspas de 1 limão + suco de 1 limão (30 ml)
- 1/4 xícara gotas de chocolate 60% (56 g – opcional)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma forma de 18 cm com fundo removível com papel manteiga encerado, ou unte bem com óleo e polvilhe farinha de arroz.
- Faça a cobertura misturando o óleo de coco derretido com o açúcar mascavo primeiro e depois adicione os demais ingredientes. Reserve.
- Comece a massa misturando o óleo de coco com os ovos, açúcar mascavo e as especiarias.
- Na sequência adicione a aveia e o polvilho doce, mexa bem até formar massa homogênea.
- Adicione as maçãs fatiadas e tempere com as raspas e o suco de 1 limão.
- Finalize a receita com o fermento químico, o chocolate e transfira para a forma reservada.
- Use uma espátula para nivelar a massa na forma e depois adicione a cobertura reservada.
- Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Espere amornar para depois desenformar.
Notas
- Você pode usar qualquer tipo de maçã, eu usei a maçã-fuji.
- Usei o limão-taiti, mas pode ser qualquer outro tipo de limão, lembre-se que a receita não ficará azeda e sim, terá seus sabores ainda mais realçados.
- Você não precisa fazer em uma forma de fundo removível, mas se quiser desenformar, recomendo o uso do papel manteiga encerado, usei o Assalight da Wyda.
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Categoria: Sobremesa
- Método: Assado
- Cozinha: Americana
Nutrition
- Rendimento: 10 fatias
- Calorias: 235
- Açúcar: 18.4 g
- Sódio: 57.9 mg
- Gordura: 8 g
- Gordura saturada: 5.8 g
- Gordura Insaturada : 1.6 g
- Gordura trans: 0 g
- Carboidratos: 34.4 g
- Fibra: 3 g
- Proteína: 3.7 g
- Colesterol: 37.5 mg