O mês de junho é o mês de aniversário do Amor Pela Comida e é com muita alegria que desenvolvi esta receita de bolo de aniversário saudável para comemorar os 2 anos do blog. Eu fico muito feliz sempre que posso ajudar você a se alimentar de uma forma mais equilibrada, sem ficar com peso na consciência depois de comer e também quando você pode satisfazer seu desejo de comer um delicioso bolo de aniversário saudável que é sem glúten e sem lactose. MASSA DO BOLO DE ANIVERSÁRIO SAUDÁVEL Eu amo a combinação de laranja com chocolate e a primeira vez que testei a receita da massa deste bolo eu usei raspas e suco da laranja-da-baía. Mas a tangerina Ponkan estava na safra e decidi usar ela no lugar. Talvez na sua cidade a tangerina Ponkan tenha outro nome, mas se você não quiser usar tangerina e sim usar a laranja…