Para completar a Ceia de Natal o Lombo de porco brilha e se destaca entre as delícias à mesa. É uma ótima opção pois pode ser consumida em temperatura ambiente, possibilitando o preparo com antecedência sem perder a qualidade final da receita. INGREDIENTES: 2 kg lombo de porco temperado INGREDIENTES RECHEIO: 300 g de bacon cortado em cubos 1 cebola roxa picada 1 cenoura em rodelas 6 dentes de alho 1 talo de salsão picado 1 talos de alecrim Suco de dois limões cravo (ou 1 1/2 tahiti) Pimenta vermelha desidratada ou a pimenta da sua preferência a gosto 100 g de ameixa preta sem caroço 100 g de damasco seco INGREDIENTES MARINADA: 1 garrafa de vinho branco seco Ramos de sálvia fresca Sal suficiente para salgar o vinho MODO DE PREPARO: Com uma faca bem afiada faça um corte em uma das pontas, na parte central na horizontal da peça, deixe mais…