Esta cuca de banana com fafora é feita no liquidificador com ingredientes nutritivos e que vão deixar você satisfeito por horas! A massa da cuca de banana com farofa é feita com grão-de-bico cozido e a farofa também. Você pode estar achando estranho adicionar grão-de-bico cozido na receita, mas pode ficar tranquilo, não tem nenhum sabor estranho. O grão-de-bico é bem neutro e a combinação com a banana e o doce de leite fazem com que ele desapareça na receita. SUBSTITUINDO O GRÃO-DE-BICO Eu adoro usar leguminosas cozinhadas em minhas receitas, elas agregam maior valor nutricional, fibras, proteínas e deixam a receita deliciosa. Eu sei que você pode achar curioso usar grãos cozidos em uma receita de cuca de banana com farofa, mas confie em mim, você vai amar o resultado. Se não quiser usar o grão-de-bico você pode trocar por outra leguminosa cozida “al dente”, nem muito mole, nem…