Esta receita de bolo de limão com gelatina foi um pedido da comunidade aqui do Amor Pela Comida. Eu lembro que esse bolo de limão com gelatina verde era muito popular há uns anos atrás, mas agora não vejo mais tanto por aí. Eu aprendi esta receita de bolo de limão verde com um professor de confeitaria, lá pelos anos 2000, já faz tempo, mas receitas são atemporais. Como eu sei que muitas pessoas são fãs deste bolo e agora não podem mais consumir, decidi criar a minha versão sem trigo e sem lactose. E o bolo de limão verde ficou delicioso, com uma cobertura cremosa bem cítrica e aromática. RECEITA DE BOLO DE LIMÃO COM GELATINA VERDE Quando usamos gelatina em uma receita de bolo você terá uma textura final mais gostosa. Veja as principais funções da gelatina na massa: Textura mais úmida e macia: A gelatina ajuda a…
