Nada mais saboroso que o cheirinho de um bolo de fubá com erva-doce recém saído do forno! Mas esse não é um bolo de fubá comum, ele é sem açúcar, sem trigo, sem farinhas refinadas e sem lactose. Muitas pessoas que acompanham o blog e o YouTube me pedem por receitas low carb e esse bolo é para atender todos esses pedidos. DIFERENÇAS DE UM BOLO DE FUBÁ TRADICIONAL E LOW CARB Se por um acaso você não está acostumado a comer bolos com farinhas alternativas, com menos carboidratos, você pode estranhar um pouco. A textura de um bolo low carb, ou seja, com menor taxa de carboidratos é um pouco diferente. Você continua tendo um bolo fofinho, equilibrado, saboroso, porém a textura é mais densa do que a de um bolo tradicional. O bolo de fubá com erva-doce low carb é mais “encorpado”, pois a farinha de coco é…