Aqui no Sul o amendoim doce é tradicional na época de Páscoa. Também chamado de Cri-Cri o amendoim doce é tradicionalmente colocado dentro de casquinhas de ovos de galinha pintados à mão (hoje já existem casquinhas plásticas) e presenteados aos amigos e familiares. É um item comum nas cestinhas das crianças e me recordo quando minha Oma Marta abria os ovos fazendo apenas um buraquinho na parte de cima pra poder guardar as casquinhas, que depois eram lavadas e pintadas. E eram muitas casquinhas, um verdadeiro artesanato feito com muito amor. Esta receita eu aprendi com a Denise Ried Turnes alguns anos atrás, fiz algumas alterações pra tentar deixar um pouco mais saudável, mas como é uma receita de Páscoa o açúcar precisava estar presente e sem ele não tem como acertar o ponto. Esta receita de amendoim doce é bem simples, você coloca todos os ingredientes dentro da panela e depois…