Descrição
Bolo muito fofinho e aromático de banana e laranja feito rapidamente no liquidificador
Ingredients
Dobrar a receita
INGREDIENTES MOLHADOS
- 4 ovos
- 3/4 xícara açúcar demerara (150 g)
- 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
- 1/2 xícara banana (125 g)
- Raspas de 1 laranja + 1/2 xícara suco de laranja (120 ml)
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher chá essência de baunilha (2,5 ml)
INGREDIENTES SECOS
- 1 xícara farinha de arroz (135 g)
- 3/4 xícara polvilho doce (90 g)
- 3/4 xícara amido de milho (82 g)
- 1 colher sopa fermento químico (15 g)
INGREDIENTE ADICIONAL/OPCIONAL
- 1 banana média cortada em rodelas (85 g)
Instructions
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com furo no meio com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
- Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até desmanchar a banana na massa.
- Adicione os ingredientes secos e bata rapidamente, finalizando a massa com o fermento químico.
- Transfira a massa para a forma e depois espalhe as rodelas de banana sobre a massa.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40-45 minutos ou até fazer o teste do palito e o palito sair limpo.
Notas
- Não recomendo a substituição dos ovos.
- Você pode trocar a banana adicional por pedacinhos de maçã enfarinhada ou então uva-passa.
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40-45 minutos
- Categoria: Bolo caseiro
- Método: Assado
- Cozinha: Brasileira
Nutrition
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 250
- Açúcar: 15.6 g
- Sódio: 38.7 mg
- Gordura: 11 g
- Gordura saturada: 1.8 g
- Gordura Insaturada : 8.6 g
- Gordura trans: 0 g
- Carboidratos: 35.6 g
- Fibra: 0.8 g
- Proteína: 3 g
- Colesterol: 62 mg