Muitas pessoas me perguntam qual o tamanho da xícara que eu uso em minhas receitas e a resposta é sempre a mesma, eu uso a xícara padrão de medida. Mas aí vem a segunda pergunta, mas quantos ml tem uma xícara medidora?
RECEBA EM
PRIMEIRA MÃO
Entre na lista VIP e garanta acesso antecipado
às receitas da Chef Susan Martha antes de todo mundo!
Enviado com sucesso!
Se você já teve está dúvida saiba que ela é bem comum, confira abaixo as medidas:
- 1 xícara = 240 ml
- 1/2 xícara = 120 ml
- 1/3 xícara = 80 ml
- 1/4 xícara = 60 ml
MAS QUANTOS ML TEM UMA XÍCARA COMUM DO DIA A DIA?
Muitas pessoas acham que para medir os ingredientes em uma receitas podem usar a xícara comum do dia a dia, mas infelizmente a chance de você cometer um erro usando estas xícaras é enorme, principalmente em receitas sem glúten.
Até pode ser que você já usou a xícara comum para medir os ingredientes e a receita deu certo, mas eu posso te garantir que uma hora ou outra a receita vai dar errado.
As receitas são como uma fórmula química, a proporção dos ingredientes faz diferença no resultado final e as vezes até uma colher de sopa extra de farinha pode estragar a textura da sua receita.
Não basta apenas saber quantos ml tem uma xícara, você também precisa medir do jeito certo pra receita funcionar com perfeição.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES USANDO XÍCARAS DE MEDIDA
- Afofe a farinha utilizada, nunca use uma farinha compactada.
- Encha a xícara medidora até transbordar, mas não pressione a farinha dentro.
- Passe a faca para retirar o excesso e nivele a farinha dentro da xícara medidora.
- Pronto! Se você sempre seguir estas etapas você vai conseguir acertar as receitas com precisão 🙂
MAS EU NÃO POSSO USAR MESMO A XÍCARA COMUM DO DIA A DIA?
Você é livre pra fazer o que bem entender, mas a minha obrigação é te contar qual é a maneira correta de medir os ingredientes e quantos ml tem uma xícara de medida padrão.
Se você seguir estas dicas e medir com precisão eu tenho certeza que você vai acertar todas as minhas receitas. É exatamente desta forma que meço os ingredientes aqui em casa, ou seja, basta você seguir este método na sua casa e você vai acertar sempre.
Outro ponto muito importante é que com a xícara comum do dia a dia você não consegue medir com precisão as frações das xícaras. Por exemplo, você quer medir 1/3 xícara para a receita, mas no “olhômetro” fica muito difícil, pra não dizer impossível, saber se está correta a medida.
Por isso eu sugiro que você compre um jogo de xícaras medidoras e não erre mais as receitas. Você encontra estas xícaras medidoras naquelas lojas que vendem artigos importados da China, na versão de plástico custa aproximadamente R$5,00.
Ahh.. já que você vai comprar este conjunto de xícaras aproveite e compre também um conjunto de colheres de medida. Se você quiser aprender como usar as colheres de medida clique aqui!
Agora você já sabe quantos ml tem uma xícara de medida, se tiver outras dúvidas ou sugestões é só deixar um comentário abaixo. Você pode conversar comigo pelo Facebook ou pelo Instagram no @amorpelacomida
Ah, e se você ainda não é inscrito no Amor Pela Comida no YouTube inscreva-se e fique sempre por dentro das novidades!
Se você tem interesse em aprender mais sobre as farinhas sem glúten eu convido você a conferir meu Curso Online – Dominando as Farinhas Sem Glúten: 
12 Comentário
Oi, Susan!
No bolo for q leva batata doce, tem na medida uma xícara (Vc diz é 240 ml. O q é 120 gramas entre parênteses do lado da medida?
Nos outros itens, também tem isso. Não sou muito sabida nessas medidas. Estou doida p fazer esse bolo mas, n me senti segura, mesmo vendo esse vídeo. Tenho essas medidas q vc tem e o copo medidor,as colheres…
Aguardo sua resposta.
Obrigada! Bjs!
Olá Neide, você pode escolher medir nas xícaras e colheres de medida ou então usar o peso em gramas que está entre parêntesis. O tamanho da xícara é 240 ml, mas cada ingrediente tem uma densidade diferente e o peso em gramas muda de um para outro.
Beijos
Adoro seu jeitinho de ensinar! Brigadinha, sempre! Tenho conquistado meu público com suas dikas ♡
Fico feliz em poder ajudar!
Olá, gostaria de saber, em gramas, quanto pesa uma xícara de farinha de:
Amendoim
Amêndoas
Araruta
Amido de milho
Arroz
Aveia
Farinha sem gluten
Polvilho azedo
Polvilho doce
Aguardo e agradeco seu retorno.
Abraço.
Sugiro que compre uma balança, meça os ingrediente e anote em um caderninho
Susan, é verdade que os pães sem glúten ficam muito melhores se feitos em forno turbo com vapor?
Meu forno é simples e os pães saem ótimos
Olá. Vc pode compartilhar um link para eu comprar xícaras e colheres para medida ?
Tem várias opções de preço no Google, basta procurar por “xicaras medidoras 240 ml”
Olá Susan, boa tarde, tudo bem?
Uma dúvida, quando a receita está em grama, preciso usar a balança ou dá pra usar as xícaras medidoras que estão em ml? Obrigado.
Se você já tem a balança, pese tudo em gramas, é mais preciso.
Deixe para medir em ml os ingredientes líquidos.