Description
Faça em minutos uma deliciosa tortinha de frango nutritiva e saudável para comer entre as refeições
Ingredientes
Dobrar a receita
INGREDIENTES MOLHADOS
- 2 ovos
- 1/4 xícara azeite de oliva (60 ml)
- 1/2 colher de sopa vinagre de maçã ou suco de limão (7,5 ml)
INGREDIENTES AROMÁTICOS
- 2 dentes de alho picados (3 g)
- 1 colher sopa chimichurri ou outro tempero
- 1 colher chá sal (5 g)
INGREDIENTES SECOS
- 1/2 xícara aveia em flocos finos (60 g)
- 1/3 xícara farinha de arroz integral (45 g)
- 1/3 xícara polvilho doce (40 g)
- 1/2 colher sopa fermento químico (7,5 g)
RECHEIO
- 100 g frango cozido desfiado
- 1/2 tomate picado (75 g)
- 1/2 cebola picada (75 g)
- 1/2 cenoura ralada (60 g)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180º C e separe 12 forminhas pequenas de silicone.
- Em uma bacia misture os ingredientes molhados e os ingredientes aromáticos até formar mistura uniforme.
- Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, e mexa bem até forma uma massa uniforme.
- Adicione o recheio, mexa bem com uma espátula e depois finalize a massa com o fermento em pó, mexendo rapidamente.
- Divida a massa nas 12 forminhas e leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente, quando conseguir manusear as forminhas, retire as tortinhas de frango de dentro da forminha e deixe esfriar sobre uma grade.
Notas
- Você pode variar os recheios, lembre-se de utilizar aproximadamente 2 1/2 – 3 xícaras de recheio.
- Você pode usar a farinha de arroz comum no lugar da integral.
- Substitua o polvilho doce por amido de milho.
- Troque a aveia em flocos finos por quinoa em flocos.
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Categoria: Lanche
- Método: Feito à mão
- Cozinha: Brasileira
Informações nutricionais
- Rendimento: 12 unidades
- Calorias: 101
- Açúcar: 0.7 g
- Sódio: 268.8 mg
- Gordura: 5.6 g
- Gordura saturada: 1 g
- Gordura Insaturada : 4.4 g
- Gordura trans: 0 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 1 g
- Proteína: 3.5 g
- Colesterol: 34 mg