Descrição
Esta receita é perfeita para matar sua fome, você pode consumir no lanche ou nas refeições principais.
Ingredientes
Scale
- 1 ovo (50 gramas)
- 1/4 xícara resíduo leite de amendoim ou farinha de oleaginosas (25 gramas)
- 2 colheres de sopa de araruta (18 gramas)
- Pitada de sal
- 1/4 colher de chá de alho em pó (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
- Pimenta preta ralada na hora (opcional)
- 1/2 cebola pequena picadinha (35 gramas)
- 1/4 xícara abóbora crua ralada ou cenoura (30 gramas)
Modo de Preparo
- Misture todos ingredientes em uma bacia pequena mexendo bem com um garfo até formar massa homogênea.
- Unte uma frigideira antiaderente de 21 cm com um pouco de óleo.
- Despeje a massa sobre a frigideira untada formando uma panqueca fina.
- Asse em fogo médio/alto 5 minutos do primeiro lado, vire, e asse mais 2 minutos do segundo lado.
- Sirva imediatamente.
Notas
- Você pode aromatizar a receitas com os temperos da sua preferência.
- Você pode substituir a cebola e a abóbora por outros vegetais, use sua criatividade, mas não exagere na quantidade.
- Substitua a araruta por polvilho doce.
- Sirva acompanhada de uma boa salada verde.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 7 minutos
- Categoria: Dia a Dia
- Métodos: Feito à mão
- Cozinha: Sem Glúten
Informações Nutricionais
- Rendimento em Porções: 1
- Calorias: 298
- Açúcares: 3,5 gramas
- Sódio: 10%
- Gorduras Totais: 26%
- Gorduras Saturadas: 3,2 gramas
- Gorduras Insaturadas: 12,9 gramas
- Gorduras Trans: 0%
- Carboidratos: 9%
- Fibras: 14%
- Proteínas: 27%
- Colesterol: 62%