Description
Se delicie com um maravilhoso bolo de milho verde que fica fofinho, aromático e combina perfeitamente com aquele cafezinho
Ingredientes
Dobrar a receita
INGREDIENTES MOLHADOS
- 3 ovos
- 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
- 1/2 xícara água (120 ml)
- 1 1/3 xícara milho verde (200 g)
- 1 xícara açúcar demerara (200 g)
- 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
- 1 colher de chá canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
INGREDIENTES SECOS
- 1 xícara farinha de arroz integral (140 g)
- 1/2 xícara farinha de mandioca fina (60 g – não é a farinha de fazer farofa)
- 1 colher sopa fermento em pó (15 g)
Modo de Preparo
- Prequeça o forno a 180º C e unte uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
- No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até dissolver as fibras do milho.
- Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, e bata rapidamente.
- Finalize a massa com o fermento e depois transfira para a forma previamente untada.
- Leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Notas
- Você pode trocar a farinha de arroz integral por fubá fino, assim obterá um sabor mais intenso de fubá.
- Substitua a farinha de mandioca fina por farinha de aveia.
- Não recomedo a substituição dos ovos.
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Categoria: Lanche
- Método: Liquidificador
- Cozinha: Brasileira
Informações nutricionais
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias: 243
- Açúcar: 17.8 g
- Sódio: 22.5 mg
- Gordura: 10.8 g
- Gordura saturada: 1.7 g
- Gordura Insaturada : 8.5 g
- Gordura trans: 0 g
- Carboidratos: 34.8 g
- Fibra: 0.9 g
- Proteína: 3 g
- Colesterol: 46.5 mg