INGREDIENTES SECOS

• 3/4 xícara fubá fino (105 g)
• 3/4 xícara farinha de arroz (102 g)
• 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
• 1 colher sopa fermento químico (15 g)
• 1/2 colher de chá goma xantana

INGREDIENTES MOLHADOS

• 1 xícara abacaxi picado (150 g)
• 3 ovos
• 3/4 xícara açúcar demerara
• 1/2 xícara óleo vegetal
• 1/2 colher chá essência de baunilha (2,5 ml)
• 1 pitada sal

INGREDIENTES COBERTURA

• 1 xícara suco de abacaxi (150 g abacaxi + 60 ml água)
• 1/2 xícara leite vegetal (120 ml)
• 1/4 xícara açúcar demerara (50 g)
• 2 colheres sopa amido de milho (14 g)